2009年01月07日

大反響のすき昆布ロール





簡単手間いらずですが、豪華に見えるできばえで大反響のすき昆布ロールです。





中に入れる具ゥ~は、鶏挽肉にんじんとタマネギは必須ですが、
あとは、お好みで何でも刻んで入れてしまいます。

ここでは、京菜とレンコンとエノキダケが入っています。

具材は、ひたすら刻んで鶏挽肉をあわせて味を調え、すき昆布で巻いて、
煮汁でコトコト煮るだけです。


ポイントは、漉き(すき)昆布です。
石岡では売っているところをあまり見かけません。

白菊はいつもネットで購入します。




これは楽天で買いました。


もしかしたら、土浦市場とかでも売っているかもしれません。
調べたことはありませんが・・・



すき昆布


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Posted by 白菊 at 16:17│Comments(2)おうちごはん
この記事へのコメント
おお輝いてる すき昆布まき
何度たべても美味しい。
Posted by 鈴木のかっちゃん at 2009年01月08日 23:17
美味しいですよね、これ。
しかも手が込んでいるように見えるので、お料理上手になったような気分にもなれるし。うれしい限りです。^0^
Posted by 白菊白菊 at 2009年01月09日 23:06
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