2009年06月23日

焼きつけ肉団子と青菜の炒め煮

昨日 作った餃子、やっぱりチョー旨くて
あっという間になくなってしまいました。

皮がなくなって、残った餃子の具をどうしたかって?


作ったものは これです!
  ↓  ↓  ↓



なーんだ、肉団子じゃんって言った人、正解です。
いつもは揚げてしまう肉団子を、今回は焼いてみました。

それが、これです。(拡大してます。)



フライパンで焼き付けました。

中まで火が通らないのは、重々承知です。
だから、青菜と一緒に炒め煮にしました。



青菜の他にも、舞茸やエノキダケも加えました。
春雨を入れても美味しいと思います。

こちらも、野菜はザッと炒めたら、水をザッと加えて
焼き肉団子を入れて、蓋をします。

青菜がしんなりしてきたら、水溶き片栗粉を入れて
とろみを付けて出来上がり。

入れる野菜は、お家にあるもので大丈夫。
大根を薄くスライスして入れても、にんじんを加えても、
ネギを入れても、ジャガイモを入れても美味しいです。

あるもので、工夫するのも楽しいので、ぜひチャレンジしてくださいね。




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Posted by 白菊 at 15:10│Comments(0)おうちごはん
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