石岡のいつもここから

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今年も、たけのこの季節です。

裏庭に、ニョキニョキ出ているたけのこは、

気がつくと、あっという間に大きくなってしまうので

毎日せっせと掘らなくてはなりません。

休みの日は、だー様が掘ってくれるのですが



たくさん掘ってくれるので、下処理が間に合いません。

下処理は、外皮をとって、穂先を落として、切り込みを入れて、
ぬかと唐辛子を入れてゆでて、冷まして、そのまま一晩おきます。

翌日、きれいに洗って水を張った容器に入れて、冷蔵庫で保管します。
水を毎日取り替えると、一週間は持ちますが、
うちの冷蔵庫は、すでに、たけのこでいっぱいです。

  

昨日は、一日秋晴れで、気持ちよかったですね。



散歩に出かけたら、筑波山がきれいでした。

お腹もすきました。＾＾；  

散歩の途中、見上げたら、松ぼっくりがたくさんありました。

まだ青い松ぼっくり、初めて見ました。

きれいです。  

この季節は、早朝の散歩が最高に気持ちいいです。

この道は、夜は真っ暗になって怖くて通れません。  

春は、田植えのシーズンです。

連休中に田植えをするところが多いのですが
毎日通っているお散歩道でも、苗の成長の速さに驚きます。

これは、一週間前のの田圃




これが今の田圃



緑の濃さが、違うでしょ。